Muss è la prima pasticceria austriaca a Bologna
Muss è la prima pasticceria austriaca che con amore e passione vuole farti assaggiare l’Austria, accompagnandoti nella scelta del dolce che fa per te.
Hai mai assaggiato l’Austria? Ora puoi finalmente assaporare una dolcezza autentica che ti porta nelle magiche vie di un’Austria sospesa nel tempo, in un Kaffeehaus dove fermarti senza fretta per una fetta di torta ed un caffè, per chiacchierare, far volare i pensieri fuori e dentro di te e trovare il dolce giusto per il tuo momento speciale: tutto questo si chiama Muss. Vieni a conoscermi!
Ricevi il menù con tutti i prodotti Muss, per scegliere subito il tuo dolce austriaco.
UN VIAGGIO TRA I DOLCI AUSTRIACI
Immagina una giornata speciale, con una ricorrenza che ti scalda il cuore: un compleanno, un anniversario, una colazione tra amici, un momento unico, un ritorno tanto atteso. O semplicemente una irrefrenabile voglia di buono, perché ti meriti qualcosa di unico che coccoli i tuoi sensi e sorprenda chi lo condivide con te.
Hai mai assaggiato l’Austria? Da Muss trovi l’autentica pasticceria austriaca, famosa e amata in tutto il mondo. Le materie prime sono genuine, fresche e gustose, proprio come le sceglieresti tu.
Dolci e salati: i nostri prodotti
TORTE CLASSICHE AUSTRIACHE
Un viaggio per il palato con la famosa Sacher Torte, la Linzer Torte e tante altre…
GUGELHUPF & TORTE DA CREDENZA
Dolci dalla consistenza soffice che ti fanno innamorare al primo morso.
STRUDEL SALATI
Un gustoso antipasto o un secondo sfizioso che sorprende.
PICCOLA PASTICCERIA
L’angolo più dolce di Muss, piccoli gioielli - uno tira l’altro - che racchiudono la vera essenza austriaca.
PANE
Pane con farine ricercate ed antiche, come quella di segale, lievito madre e tanta fantasia.
STRUDEL DOLCE
Dal classico strudel di mele alla bontà creativa di strudel unici con frutta di stagione.
ELISABETH MUSS: LA PASTICCERA AUSTRIACA
Il mio nome è Elisabeth e grazie alle ricette tradizionali austriache della nonna Maria e della mia madrina Rosa sto realizzando il mio sogno. La pasticceria è il mezzo che dà voce alla mia anima e ai miei sogni ed è per me una forma di amore verso il prossimo.
Ci sono arrivata dopo un lungo peregrinare alla ricerca della felicità, quella ricerca che mi ha portata anni fa in Italia e mi ha fatto fare lavori in cui cercavo me stessa tra numeri e statistiche. Alla fine l’ho trovata proprio nella mia passione per la cucina e per la pasticceria in particolare.
Ho aperto la prima pasticceria austriaca a Bologna perché, si sa, i dolci rendono felici e io voglio condividere questi pezzi di paradiso. Voglio farti entrare in questo magico mondo: ti aspetto da Muss per raccontarti il resto della storia e scrivere un pezzo della tua.
3 motivi per venire da Muss
Muss non è solo una pasticceria o un panificio. Muss è il tuo rifugio dove…
• Realizzare i tuoi desideri: voglio ascoltare la tua storia, capire i tuoi gusti, i tuoi sogni e realizzare così il dolce perfetto per te. Oppure darti gli strumenti e le conoscenze per realizzare con le tue stesse mani un dolce unico fatto in casa, che sia una Sacher, una Linzer o un Gugelhupf.
• Assaporare l’autenticità dei dolci austriaci: da Muss trovi l’Austria fatta di dolci artigianali, ricette tramandate di generazione in generazione, mani in pasta, famiglia, ricordi ed affetti.
• Mi prendo cura di te: varcare la soglia di Muss è come entrare in un caldo e accogliente abbraccio, dove scambiare chiacchiere e sorrisi senza vincoli, o semplicemente concedersi una coccola. È un viaggio che coinvolge tutti i sensi, alla scoperta di te stesso attraverso i sapori dell’Austria. Voglio prendermi cura di te e delle persone che ami, regalando momenti ed assaggi indimenticabili.
Dolci e salati: i nostri prodotti
Muss non è solo una pasticceria o un panificio. Muss è il tuo rifugio dove…
• Realizzare i tuoi desideri: voglio ascoltare la tua storia, capire i tuoi gusti, i tuoi sogni e realizzare così il dolce perfetto per te. Oppure darti gli strumenti e le conoscenze per realizzare con le tue stesse mani un dolce unico fatto in casa, che sia una Sacher, una Linzer o un Gugelhupf.
• Assaporare l’autenticità dei dolci austriaci: da Muss trovi l’Austria fatta di dolci artigianali, ricette tramandate di generazione in generazione, mani in pasta, famiglia, ricordi ed affetti.
• Mi prendo cura di te: varcare la soglia di Muss è come entrare in un caldo e accogliente abbraccio, dove scambiare chiacchiere e sorrisi senza vincoli, o semplicemente concedersi una coccola. È un viaggio che coinvolge tutti i sensi, alla scoperta di te stesso attraverso i sapori dell’Austria. Voglio prendermi cura di te e delle persone che ami, regalando momenti ed assaggi indimenticabili.
La pasticceria è una
vocazione
Preparare ottimi dolci artigianali non è solo mescolare con maestria ingredienti genuini e rispettare fedelmente una ricetta.
È dedicare del tempo per realizzare qualcosa per sé o per gli altri, pensando a quello che fa stare bene, ai gusti, al piacere.
È creare un momento di estasi. Da Muss è l’Amore l’ingrediente essenziale: l’amore per la pasticceria, l’amore per il buono che c’è in ogni cosa, l’amore per le persone.
Impara l’arte: corsi di
pasticceria
Il dolce perfetto esiste: posso realizzarlo per te. Sono però convinta che l’arte della pasticceria sia un dono prezioso che va condiviso, perché tutti possano vivere la magia di un dolce fatto in casa.
Con i miei corsi di pasticceria potrai apprendere le ricette originali austriache, farle tue e regalarne i frutti a chi ami.
Gli incontri saranno di gruppo, direttamente nel mio laboratorio e/o a distanza, oppure in modalità one-to-one.
DICONO DI ME
GUSTAVO G.
Ho conosciuto Elisabeth in questa sua nuova veste di pasticcera nel 2017. Ho iniziato con un classico Apfelstrudel, che subito mi ha conquistato. E questo non è stato che l’inizio di uno splendido viaggio nel mondo della pasticceria di alta classe, magistralmente interpretata da Elisabeth. Materie prime di qualità, antica scuola pasticcera, passione… da qui escono piccoli capolavori di gusto!
REGINA H.
L'arte come la felicità che ci sfiora in maniera invisibile è armonia relativa al corpo e all'anima. Il nostro estro è la fonte di trovare le radici per scomporre le dissonanze… un insieme di scienza, gioia e magia. Elisabeth possiede questa gioia! Crea magia e armonia.
INGA R.
Ho conosciuto per puro caso la Signora Elisabeth e le sue creazioni alla Festa della Terra di Legambiente. Lo strudel con papavero e fragole e la torta Sacher erano buonissime, ma la scoperta più grande è stato lo strudel alle pere e datteri, fatto con farine semintegrali e senza zucchero apprezzato da tutta la mia famiglia. Complimenti per quello che fa! Non mi aspettavo di trovare una pasticceria così bella vicino a casa.
RAFFAELLA E IVAN
La Pasticceria Muss apre le porte dell’Austria, accompagnandoci in un viaggio ricco di scoperte. Grazie a quest’ottima guida ci siamo lasciati stupire da una pasticceria tradizionale ricca di sapori, consistenze e profumi, che va ben oltre ai dolci più famosi. Un consiglio su tutti: lo strudel, sì, ma al formaggio!
Muss ti aspetta
Hai mai assaggiato l’Austria? Scopri come fare: apri la porta del mio laboratorio e porta a casa i sapori dell’Austria.
Mi trovi qui:
VIA DI SALICETO 7 E/F, BOLOGNA
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Preparato pensando a te
Se vuoi vivere di cuore e di pancia un momento speciale, contattami per un dolce personalizzato.